4月25日，由中国科技零售公司美团发布的中国精致餐饮榜单——“黑珍珠餐厅指南”在新加坡金沙会展中心举行首个海外发布会。这意味着什么？！
如果你苦于找不到正宗中餐、或者想要品尝融合料理、精致亚洲美食，这份榜单绝对值得打卡！
美团“黑珍珠餐厅指南”首发于2018年，是首份基于中国美食标准的美食指南，希望通过AI新技术应用和国际市场探索，为全球华人寻找世界美食，为各国餐饮品牌带来新生意。
它专注于华人餐饮文化，评选标准不仅包括食材、烹饪技艺、环境，还特别强调“味道”的传承与创新。
更懂“中国胃”：相比米其林偏重西餐标准，黑珍珠更侧重味道，更认可中式烹饪的精髓，比如火候、锅气、鲜味平衡。
更贴近华人喜好：榜单涵盖精致中餐、融合料理、亚洲风味，特别适合追求正宗口味的华人食客。
大数据+专业评审：依托美团平台海量消费数据、用户评价等基建，黑珍珠结合美食家、烹饪大师、行业专家组成的专业评审团，通过“数据洞察 + 专业视角”的双重维度，构建起公平、透明、权威的评选体系。
2025年黑珍珠榜单中，新加坡有2家餐厅上榜黑珍珠三钻！还有这几家餐厅值得关注：
亮点：持续上榜黑珍珠8年，新加坡顶级法餐，主厨擅长融入亚洲元素，比如松露配潮州卤水鹅肝。
亮点：黑珍珠连续7年在榜三钻法餐，落座在新加坡国家美术馆内。餐厅特点是在经典法餐的基础上，融入亚洲食材与风味。
为什么上榜：2011 年時三十歲的 Julien Royer 進入知名的瑞士史丹福酒店 JAAN 餐厅，XKTY.COM在那里任职四年，以充满法国色彩的菜单，带领团队于2015年拿下史上最好的成績——亚洲五十最佳餐厅第十一名。同年主厨离开了JAAN，来到新加坡让Odette 诞生。
亮点：北欧+日式融合料理，但调味更符合亚洲人偏好，比如用昆布高汤替代传统法式酱汁。
亮点：蝉联在榜黑珍珠7年，新加坡最正宗粤菜之一，主打传统点心、鲍参翅肚，师傅来自香港名店。
过去高端餐饮话语权在米其林手中，黑珍珠的国际化让中餐标准被更多人认可。世界精致餐饮版图中，中餐也有一席之地。
以后在海外想吃正宗中餐、融合菜，不用再靠“口耳相传”，黑珍珠直接给你靠谱推荐。
新加坡作为世界美食之都，黑珍珠海外第一个发布会落地新加坡，看好新加坡的美食影响力和餐饮市场，未来，更多高端餐厅会开始重视中文服务、华人偏好，甚至调整菜单吸引中国游客。
•美团App、大众点评APP、黑珍珠官网、“黑珍珠餐厅指南”微信公众号均可查看完整名单。
吃货们，准备好打卡了吗？以下是2025新加坡地区黑珍珠上榜餐厅，快在评论区留下你最想去摘的“珍珠”吧！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
中日友好医院：胸外科副主任医师肖某存违反生活纪律和医德医风问题被开除党籍
“活了几十年，就没见过这样的”！水库近于见底，当地人骑电动车在上面玩，直击广西旱灾→
寂寞口述：老公的女上司勾引老公，我转身找到了她刚毕业的儿子索要补偿…
116-113！东契奇空砍38分，华子43+9+6，森林狼险胜湖人迎赛点
《王者荣耀》版本更新，新增联想YOGA Pad Pro 14.5高帧模式支持